После того как шкура будет снята из туши, закривавленость волосы нужно смыть теплой водой и вытереть это место сухой тряпкой.
Для того, чтобы обезжирить шкуру, ее нужно натянуть на клинообразную пялку так, чтобы волосы шкуры плотно прилегли к нему, прикрепить шкуру возле огузка, чтобы не
слезала, и тупым ножом снять жир в сторону председателя.
Снимать жир от председателя к огузку не рекомендуется, потому что может возникнуть сквозняк, который потянет за собой випадание волос.
Когда при обезжиривании мездри будет зажирены именно волосы, его нужно смочить денатурированным спиртом или авиационным бензином и протереть несмолистым опилком или высевками.
Необходимо пристально присматриваться, чтобы на шкуре не осталось мясо или жир возле ушей, в концах лап, на огузке, возле губ, под передними лапами.
Обработка и обезжиривание шкур, которые снимают ковром, или пластом, проводится не на пялках, а на выпуклой доске или круглой колоде, причем тоже от огузка к председателю.