Как сохранить добычу?

Как сохранить добычу?

Проблема сохранения добычи для охотников и рыболовов становиться все более актуальной с повышением температуры на улице. В теплую и жаркую погоду добыча портиться быстрее чем в холодную из-за более быстрого размножения разного рода бактерий. Но рыболовов все таки больше чем охотников, поэтому обсудим сохранение добычи рыболова.

Степень необходимости сохранности улова зависит больше от времени пребывания на рыбалке

Если, к примеру, вы утром уходите а вечером возвращаетесь то вам практически нет необходимости позаботиться о сохранности добычи. Больше необходимо это тем, кто уезжает больше чем на сутки.

Многие считают что рыба гниет с головы, как бы соглашаясь со всем известной поговоркой. Но опираясь на многолетний и разнообразный опыт рыболовов можно со всей уверенностью сказать о том, что в первую гниют потроха: почки и печень.

В первую очередь рыбу надо чистить. Если не планируете рыбу потрошить на природе полностью то стоит очистить брюшко от чешуи и вспороть живот. После этого ее следует хорошо промыть и обсушить, обложить крапивой. В таком виде рыба не испортиться как минимум сутки.

Как сохранить добычу?

Но летом многие уезжают подальше от дома и проводят 3-4 дня на природе

Как же сохранить добычу тогда? Самый простой вариант — купить сумку холодильник. Их выбор сейчас огромен, и возможно подобрать модель на любой вкус и кошелек. Но что делать если холодильника нет или он сломался?! Другой вариант это засолка рыбы. Если все таки решились — запомните правила засолки: даже большое количество соли может не помочь в сохранении добычи если рыба толстая или температура воздуха очень высокая. Но все же, если вы засаливаете рыбу:

  • засолка должна производиться в прохладном месте,
  • куски рыбы лучше брать не толстые,
  • засаливать в полиэтиленовом плотно завязанном пакете.

Но стоит учитывать что засоленная рыба уже не совсем рыба, и то множество блюд которые можно было приготовить уже не приготовишь.

Но и из двух-трех дневной поездки реально можно привезти свежую рыбку, даже если она была поймана в первый день. Но все потребует сил и времени. Порядок действий таков: очищаем рыбу как при однодневной рыбалке, натягиваем веревку с рыбой в метре над землей и под ней разжигаем костер. В данном случае задача костра не закоптить рыбу, лучше если он просто будет тлеть с прошлогодними веточками или какими-то гнилыми листьями. Костер просто немного подсушит рыбу, но она останется свежей.

Запись опубликована в рубрике ИСТОРИИ НАШИХ ПОСЕТИТЕЛЕЙ с метками , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Комментарии запрещены.